Цельные и каркасные ножи изготавливаются из одного куска стали. Для обычного ножа с неподвижным клинком и общем случае используется стальная заготовка толщиной 1/8-3/16 дюйма (3,2-4,8 мм), а все остальное, вроде гарды, добавляется позднее. Цельные и каркасные ножи, с другой стороны, начинаются с толстой заготовки размером 1/2—5/8 дюйма (12,7—15,9 мм) и выполняются как единое целое от острия клинка до хвостовика или набалдашника.

Процесс создания цельных ножей начинается с определения дизайна ножа и прокатывания места под клинок толщиной 3/16 дюйма (4,8 мм) и сужающийся к одному концу хвостовик. Там, где предусматриваются гарда и набалдашник, на заготовке остается полная толщина. Таков один из самых простых по виду ножей, но с точки зрения технической он наиболее труден в изготовлении. Профиль ножа формируется с использованием напильников, а ленточно-шлифовальный станок применяется для вышлифовывания клинка.

Полуцельные ножи имеют только гарду, цельные ножи -гарду и набалдашник, а каркасные ножи, помимо этого, - пазы, вырезанные с обеих сторон для монтажа материала рукоятки.